每当夏天来临，在武汉三镇大街小巷，男士们佐以啤酒，三，五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖，鸭头，鸭掌聊天调侃，既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因气候寒冷，而使人们不想进餐，但如果啃着鸭脖，鸭头，喝着白酒立刻胃口大开，同时也可御寒保暖，辣味还能打开人的毛孔，让你大汗淋漓，边啃边出汗……

    武汉黑鸭子，是在原味久久鸭的基础上演变而来的，口味主要也是以麻辣香为主，但不同的是进口带点甜味，且颜色以黑色为主，故起名黑鸭子，已风靡武汉三镇，在武广，亚贸，光谷步行街，江汉路步行街等几十家店，都可看到排起长龙购买黑鸭子的，一天到晚，络绎不绝。更创造了单店日销2-3万元，节假日销3-5万元的好成绩。

武汉黑鸭：武汉黑鸭，精选几十余种中草药和几种上等调料秘制而成，其特点：色泽黄中透黑，味道浓郁，刚吃第一口，微甜，香味纯朴，然后开始有一点辣，慢慢的麻辣全至，整个舌头都在打颤，随着你的咀嚼，那种独特的香味会渗入唇齿之间，游离在每一个味蕾之上，即使你用清水漱口，那种麻辣香嫩的感觉还久久存留在口中。武汉黑鸭，香辣麻，微甜，特色突出，味道一流，无论高官名流，企业白领，还是普通百姓，尝后都会爱不释口，久吃不厌，回味无穷。无论是狂食还是慢品，都能够让人感觉意犹未尽，体验到唇齿留香的完美境界，不但是刺激，更是享受！

原味久久鸭：原味久久鸭，集麻辣于一身，采几十种天然纯料，配以精准的火候卤制出来的，你吃了久久难忘，爱不释手。原味久久鸭以香，辣，麻为主，吃时先闻到香味，且开始不辣不麻，一旦停下来则香辣味无穷。原味久久鸭讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次公明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，滋溜一声，令人颇有成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢嚼，体验挂齿留香而余味悠长……原味久久鸭产品很多，主要以肉类为主，任何肉类都可以卤制，且都好吃，但更以鸭类产品为最好，其中尤以鸭子（全鸭），鸭头，鸭脖，鸭掌，鸭翅，鸭肠，鸭肝，鸭心，鸭胗为主。